Qual o momento que você reserva do dia para estar com a sua família? A vida urbana acelerada e cheia de compromissos, distrações e preocupações está nos tirando um dos mais importantes momentos da relação familiar: as refeições em casa. De acordo com algumas pesquisas, no Brasil, 30% a 40% das famílias não se alimentam juntas de cinco a sete noites por semana. A hora do almoço em casa, junto com os familiares, tem sido trocada por um sanduíche na lanchonete ou por uma refeição em frente à TV ou computador.

“Sentar-se à mesa é muito importante. É onde ensinamos aos filhos os bons modos para que vivam bem em sociedade. Ensinamos a compartilhar, a esperar a sua vez e a discutir sem brigar. É onde aprendem a arte da conversação. A refeição familiar é o berço da democracia”, defende o escritor e chef Michael Pollan, em seu livro “Cozido: uma história natural da transformação”.

A questão não se limita aos benefícios de consumir uma alimentação caseira, mais saudável, mas à arte da convivência entre os familiares. Durante as refeições as pessoas interagem, se conhecem, param um pouco a sua vida para estarem juntas em um momento de lazer e prazer. Quem não traz boas recordações da família associadas à comida? O cheiro do bolo que lembra a avó, o sabor do feijão que a mãe preparava, as piadas do pai durante o almoço… ou aquela sobremesa especial que só sua tia sabia fazer. Aliás, você já reparou que as grandes celebrações, como Natal, Reveillon, casamentos etc, estão sempre associadas ao ato de reunir a família para saborear alguma comida especial?

O ato de comer não deve ser apenas um ato “mecânico-obrigatório” no nosso dia a dia. O alimento é mais do que isso. É uma atividade importantíssima para a saúde física e emocional do ser humano. Portanto, experimente resgatar esse antigo hábito das refeições em família. Faça uma pausa no seu dia para ficar mais próximo daqueles que você mais ama. Certamente, valerá muito a pena.

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